普洱茶哂红-普洱红茶有什么功效与作用

云南晒红和滇红区别

秘境古树晒红茶晒红是云南传统红茶，其历至少在百年以上，其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变，而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后，取了滇红的某些工艺特点。2013年“太和甜茶”传统生产技术被列为市级非物质文化遗产，2014年更名为“普洱晒红”。此后，活禅的茶叶这款来自云南的传统红茶，茶叶和生走出大山，销往祖国大江南北。

云南晒红茶的品质特点

晒红，是长期在民间流传的“云南传统红茶”。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变，与20世30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的区别。其一，小罐滇红茶普洱晒红中的“普洱”指用云南大叶种叶作为普洱晒红的原料，而单纯的“晒红”茶的原料，也可以使用其它中小叶种原料来制作，这是一种工艺，故加“普洱”二字加以区别。 其二。

没有经过所谓提香的程序，反而使得晒红保留了更多的活性物质，茶不能乱喝也因此，晒红具有了最具突破性的特点:突破了一般红茶2至3年的保质期，而呈现出越沉越香的特有品质。普洱晒红工艺流程是制作普洱茶晒红的具体步骤。简单来说，普洱晒红的工艺流程包括茶叶的选料、杀青、揉捻、萎凋、发酵、晒爆、烘干等阶。其中。

普洱红茶茶叶

普洱晒红红茶，上等的茶叶思茶区图同志普洱茶价格以云南大叶种茶青叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、日晒工艺制作而成，普洱茶专业著作因其干燥方式为晒干。而晒红采用普洱茶的阳光自然干燥，发酵比较偏重于有氧轻发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用，在发酵度方面低于主流红茶。

晒红茶的口感特点

晒红萎凋程度远超绿茶、普洱茶(晒青)，因各地气候不同而萎凋工艺细节有差别，以青草气去，花香显，叶柔若无骨为佳，当叶片变黄，微红，萎凋工序即告完成。 3、发酵 晒红偏重于有氧发酵。普洱红茶具有养胃，降压功效。晒干红茶含有咖啡因和芳香物质，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率。

普洱茶被分为两种主要类型:普洱晒红和晒白茶。然而，很少有人了解两者之间的差异和优劣之处。本文将分别介绍普洱晒红与晒白茶的区别，以及普洱茶生熟茶晒红的差异，主流红茶的制作工艺，大多是采用全发酵的制作方法，而古树晒红发酵程度相比传统红茶要轻很多，更偏向于有氧轻发酵。 晒青(晒干) ，是最后一道工序。